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中国作家协会会员。中国通俗文艺研究会理事。北京作家协会会员。中华诗词学会会员。北京民间艺术家协会会员。《老北京那些事儿》系列图书作者。《法制晚报》京味儿版专栏作家。 诚实、厚道、守信、忠诚---对朋友态度, 孝敬、勤劳、吃亏、付出---对老人态度, 坚忍、宽容、责任、信念---对家人态度, 不懈、坚持、找苦、寻乐---对自身态度。 具有制定企业饭店规章制度、岗位责任、规范文件、企业认证的综合能力。 有缘寻求知音、合作、同谋者。

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【原创】京味儿杂文:满城尽淘“地沟油”及其他——世间闲事杂议  

2011-09-22 19:49:26|  分类: 京味儿杂文 |  标签: |举报 |字号 订阅

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京味儿杂文

满城尽淘“地沟油”及其他

——世间闲事杂议

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    (网络相片)

 

         几个哥们儿聚一块堆儿,免不了闲聊。首先进入聊题之一的就是地沟油了,什么来着?——谈“油”色变。就好像地沟油刚从地里冒出来似地,正处于萌芽状态。正如伟人说的,“你不打他就不倒”,“扫帚不到灰尘照旧不会跑掉”。这回,玩真格的了,地沟油的产业链条是该断断啦!我看未必那么简单。

       地沟油的存在,由来已久。据我揣摩,起码十几年之久。那会儿还能面对面看见淘者,我问他“您老哥淘这脏油做甚?”老哥鬼祟地答到“做皂用”。我一听就是瞎咧咧,没实话。饭店的一小头目来了,嫌我多嘴,转头与那老哥小声嘀咕地“切磋”。那时我隐约明白,地沟油大有用处,也有利润,绝不会随下水道轻易“溜”走。

       中华民族是智慧种族,华夏之人大有变腐朽为神奇之神功,地沟油的二次利用的本事绝对会淋漓尽致地发挥。搁今儿了谈油色变,其实早大行其道啦!哥们儿刚知道街边儿的炸油饼油条不能吃了,小饭馆的炒菜不敢进嘴儿了,水煮鱼小心油是过了几道水儿了,路边儿的麻辣烫竟是口水儿了。殊不知,地沟油的发展之神速连大牌的科学家都惊呼:“还未找到更有效的鉴定方法”。于是乎,百姓在疑惑中等待。

      十几年就那么大行其道,十几年就那样堂而皇之。我们的饭桌兴许就是地沟油的常客,我们的酒足饭饱往往就有地沟油的功劳。我与哥们儿常说:肚皮是考验身体素质的试金石。地沟油能扛过去,瘦肉精能顶回去,滑石粉能碰回去,苏丹红能消化掉,农药能吞咽掉,能抵御防腐剂的滋扰,能抗住催化剂的欺辱,----云云。咱还能活的嘚唔嘚唔的,那算是造化大了去了!加上酒精甲醇考验,加上尼古丁一氧化碳考验,没落下肺癌、肠癌、胃癌唔得真是得便宜啦!

       铲除地沟油的战役还在进行,科学鉴定的方法还在研究,任重而道远的任务繁重。我们的肚皮更不会自觉地消除地沟油所生发的美味诱惑,也没“火眼金睛”,于是还要疑虑中进食。假如,没这一次全国性的行动,地沟油的生产者们绝不会因羞愧而住手。即使行动有多么轰轰烈烈,由利益的驱动,大小作坊不会轻易洗手不干。况且,那么多的井盖下的油源,谁不为之丢掉“钱源”而可惜?所以,向地沟油宣战,一举消灭,还只是天方夜谭。

       全民选举开始了。作为公民本该有咱庄严一票,可又神圣不起来。刚看了某省某县某县长三十挂零,民众质疑,想知道其传奇简历。上级答曰:“保密,不便透露”。还说,绝无营私舞弊。我就想了,填选票就想添上百姓信任的,了解下简历、知道其能力、知晓其魅力,绝不为过。倘若见上一面,演说中大显其才,当然我会心悦诚服。不知谁能给这机会?

         这些日子口儿,“拼爹”、“毁爹”、“玩爹”的事件频发。不是横行霸道,就是口出狂言;不是刀叉剑戟,就是血刃相见;不是车下撵人,就是不怕报官。也可能他爹真有本事,不把法律当回事儿;也许就是虚张声势,老爹曝光了也怕丢了“乌纱帽”;兴许正义还在,小毛崽子不知江湖深浅,毁了爹悔恨不及。说是法制,但愿法也上大夫。到时候,儿子就怕牵连老爹了。

        那位老大没把警告当回事儿,照样玩军火。卖谁收银子,不吝秧子的一副流氓相。咋了?照常规:约见、照会、抗议、下不为例。过后,外甥打灯笼——照旧(照舅)!没了硬气,少了底气,人家老大就敢放开了玩儿。南海里兄弟加邻居招大国一起闹事儿,依我,弄不死他!可咱还是放他一马。利益的权衡,弄他还没到时辰。

      首善之地讲精神。和谐进取、海纳百川、海量包容-----,各有各的理由。

    我看了,首善不能宽容罪恶,怎么着也让咱吃痛快吃安全吧!再“海纳”,咱们的海域别叫人家过家家儿。能包容小小不言,关乎利益的大事儿谁也别糊涂讲客气。法律之严正,全民都谓为准绳才对。没有敬畏之感,谁还怕谁?

                                               文军/文

                                                         2011·9·22

 

 

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